Gastroterapia

TARTA QUICHE DE PATATA

Como hacer una Quiche apta para tod@s…

Muy fácil, solo cambia la base tradicional de masa quebrada u hojaldre por una base de patatas finamente laminadas…

El objetivo de esta receta es que personas celiacas o que sean intolerantes a la lactosa puedan disfrutar de esta tarta salada sin preocuparse si les sentará bien o mal, así que un placer, compartir esta receta con vosotr@s.

Para empezar, utensilios a emplear: Un bol grande, varillas, un molde redondo de aluminio, un pincel de silicona, una mandolina o pelador, una sartén grande, un cucharón, tabla de cortar y cuchillo.

Ingredientes para 4 personas:

  • 1 patata mediana.
  • 3 huevos.
  • una bolsa de espinacas o acelgas frescas cortadas.
  • un poco de leche, solo vas a usar un chorrito, sin lactosa.
  • queso rallado para gratinar sin lactosa.
  • 1 morcilla de cebolla
  • 1/2 cebolla
  • Cúrcuma y ajo seco
  • Aceite

Ale, ponte el delantal, enciende el horno a 200º que empezamos… Sigue leyendo “TARTA QUICHE DE PATATA”